清明节，又称踏青节，是中国传统节日之一，通常在每年的4月4日或4月5日前后。这一节日是中国传统的祭祖和扫墓日，也是春季祭祀活动的重要节气之一。在清明节，人们会祭扫祖先墓地，悼念已故亲人，同时也会进行踏青郊游，感受春天的气息，促进身心健康。此外，清明节还有一些特有的习俗和食俗，如吃青团、清明粥等，寓意着迎接新的一年，祈求健康平安。
在清明节，减少牛羊肉的摄入，多吃下面五种菜，有助于补充阳气，预防春季流感。
一、青辣椒酿肉
二、辣椒炒鸡腿
三、蒜苔肉丝
四、酸辣土豆丝
五、香葱炒鸡蛋
二、辣椒炒鸡腿
三、蒜苔肉丝
四、酸辣土豆丝
五、香葱炒鸡蛋
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